น้ำลูกบัว

ส่วนผสม

  • เมล็ดบัว 1 ถ้วยตวง
  • น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วยตวง

วิธีทำ

          เลือกเมล็ดบัวที่มีลักษณะกลมค่อนข้างแก่ นำมาแกะเปลือกออก ไปล้างน้ำให้สะอาด นำเม็ดบัวใส่ในน้ำสะอาดไปตั้งไฟให้เดือด  ยกลงทิ้งไว้ให้เย็นเสิร์ฟโดยเติมลงในน้ำแข็งบด จะได้น้ำเมล็ดบัวสีเหลืองอ่อนให้คุณค่าต่อสุขภาพสูง

คุณค่าต่อสุขภาพ

          เมล็ดบัว มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิดคือ มีสารอาหารจำพวกแป้ง โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน เกลือแร่ แคลเซียม เหล็ก วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และวิตามินซี ซึ่งมีสรรพคุณเป็นยาเย็น ช่วยบำรุงร่างกายรักษาอาการร้อนใน แก้กระหายน้ำ บำรุงประสาท บำรุงไต รักษาอาการท้องร่วง บิด รวมทั้งในเมล็ดบัวจะมีไส้สีเขียวหรือเรียกว่าดีบัวมีรสขม ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยในการขยายหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงกล้ามเนื้อของหัวใจ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s