น้ำบีทรูท

ส่วนผสม

  • บีทรูทสด 2 หัว
  • น้ำสะอาด 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายแดง 1/2ถ้วย
  • เกลือป่น 1/3 ช้อนชา

วิธีทำ

          นำบีทรูทมาปอกเปลือกแล้วล้างน้ำให้ สะอาด  หั่นเป็นฝอยเล็ก ๆใส่เครื่องปั่น เติมน้ำ  กรองเอากากออก ใส่หม้อเคลือบ ตั้งไฟ แล้วเติมน้ำตาลทรายแดงเกลือเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ ถ้าต้องการรสธรรมชาติ ให้ผสมน้ำกระทกรกฝรั่งลงไปด้วย ทำให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากขึ้น

คุณค่าต่อสุขภาพ

          ในหัวบีทรูท คือ เบทานิน(betanin) เป็นกรดอะมิโนที่มีสรรพคุณยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก และมะเร็ง น้ำบีทรูทจึงมีชื่อเสียงในฐานะรักษามะเร็ง นอกจากนั้นยังช่วยทำให้เลือดลมดี และการไหลเวียนของโลหิตไปเลี้ยงส่วนต่างๆได้ดีขึ้น

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s